“民以食为天!”
美食是人类永恒的主题。自茹毛饮血至今,我们的先祖用无数美食表达了他们对吃的追求和敬意。人们灵感的迸发,手艺的提升,如同一簇簇火苗,将我们与美食的邂逅演绎得鲜香四溢。
“古法配新谱,推陈出新不落俗,名扬四海享誉五湖,中国菜一帜独树!”一起走进词曲,瞧瞧每个地方的吃食与吃法,感受美食的千载轮回!
在此解释一些歌曲中出现的食品:
煎堆:麻球
叉烧:广东省传统名菜,将猪肉以叉子放在火上烧熟而成,故名
老火靓汤:食补养生汤
糖水:甜品,多以清润为主
抄手:馄饨
茗粥:烧煮的浓茶
茶馓:江苏传统点心,色泽嫩黄,松酥香脆
醴酪:一种以麦芽糖调制的杏仁麦粥
冰酪:原始冰激凌
糖瓜粘:用黄米和麦芽熬制的糖
驴打滚:金黄色的甜点
佛跳墙:闽菜,浓郁荤香
圆鱼:鲫鱼的一种
珠兰大方:珠兰花茶
辋川小样:一盘一景,用脍脯酱瓜蔬果精巧炮制而成
白凤:一种可食多肉植物
一品官燕:干燕菜做成
蟹壳黄:小麻糕
老虎脚爪:面粉制成的小吃
什锦苏盘:许多荤菜熟食放在一个盘内
清蒸八宝猪:主要原料为猪肉和大米粉
飞龙汤:榛鸡汤
佛豆:蚕豆
红果:山楂
豌豆黄:甜点
一箪食,一瓢饮,是守困境而自得其乐,那是颜回的气节。懂美食,擅美食,让选择更加多元化,这是我们的生活,是在美食轮回之外,值得我们肯定的滚滚江河!